На главную alt
В корзине нет товаров
Главная / Книги о кулинарии и напитках / Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XIII
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XIII
  14 990 руб.
В папку сравнения
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XIII
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XIII
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XIII

В тринадцатый том кулинарного культурологического словаря «Ларусс гастрономи́к» вошли значительная часть статей на букву Т, а также У и частично Ф. Читатели найдут здесь сведения по истории гастрономии и практичные кулинарные советы: как приготовить к праздничному столу утку по-пекински и выбрать устрицы, какова история фарфора и фаянса, как виноделы боролись с филлоксерой, что происходило в увеселительных садах Тиволи и с чем обычно едят «фартук сапера». А также статьи о хорошо всем знакомых тыкве и фасоли, о малоизвестных продуктах, чьи названия больше похожи на звуки забытого древнего наречия: уассу, улукко — ни за что не догадаться, что за первым скрывается один из видов креветки, а за вторым — клубни южноамериканского растения. Любителям геогастрономии представится возможность заглянуть в котелки турецких, фландрских и тунисских хозяек. А нашими научными консультантами специально для русскоязычной версии энциклопедии написана подробная статья, посвященная щедрой кухне Украины.

 

В данный том вошло почти 170 разнообразных классических и современных рецептов.

Технические данные:

Переплет из рециклированной кожи, сложное тиснение несколькими фольгами и блинтом, золотой обрез по верхнему краю, цветные иллюстрации, выкидные страницы-клапаны. Бумага Гарда Пат, полноцветная печать. Ляссе, специальный форзац с тиснением. Шмуц-титулы на серебряной бумаге. Издание лимитированное, нумерованное, со специальной печатью.
Формат: 180х250
Страниц: 432

 





 
С этим товаром мы рекомендуем
Книга о вкусной и здоровой пище
Книга о вкусной и здоровой пище

30 000 руб.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) в 15 томах
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) в 15 томах

680 000 руб.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XII
Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Larousse Gastronomique) том XII

14 990 руб.
 


Комментировать товар.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

 

 
пакет
 
 
Литературные жанры
 
Папка сравнения
В папке нет товаров
 
Личный кабинет
Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?
 
Принимаем к оплате