В книге 750 отобранных Пьером Эрме рецептов десертов, благодаря которым он и прославился, когда его сочетания вкусов, иногда неожиданные, непривычные, приводят людей в бешеный восторг, "вау эффект" - ведь не зря этого парижского гения сегодня называют "Пикассо" кондитерского искусства. Будет здесь и полезный практический раздел для кондитеров, как начинающих, так и профессионалов.
Технические данные:
Переплет из рециклированной кожи, сложное тиснение несколькими фольгами и блинтом, золотой обрез по верхнему краю, цветные иллюстрации. Бумага Гарда Пат, полноцветная печать. Ляссе шелковое, специальный форзац с тиснением. Издание лимитированное - 300 экземпляров.
Формат: 225х290
Страниц: 456
Идёт загрузка....jpg)
.jpg){kind=small}
