На главную alt
В корзине нет товаров
Главная / Книги о кулинарии и напитках / С. Ханкишиев. Казан, баран и дастархан (в мешочке)
С. Ханкишиев. Казан, баран и дастархан (в мешочке)
  17 000 руб.
В папку сравнения
С. Ханкишиев. Казан, баран и дастархан (в мешочке)
С. Ханкишиев. Казан, баран и дастархан (в мешочке)

Если первая книга Сталика Ханкишиева была " книгой риса ", то вторая — настоящая " энциклопедия мяса ". Точнее, речь о баранине — важном исходном продукте для кулинарии государств Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых создатель посвящает собственный труд. Как и прежде, Сталик уверяет: в гастрономии главнее всего — самому воспринимать суть дела, а не учить посторонние предписания и рецепты. Чтобы так же аппетитно, с тем же увлечением и мастерством, как создатель, готовить самостоятельно, нужен настоящий энтузиазм к занятию, а еще — немного интуиции и вольная фантазия. И поэтому наиболее основное в данной книжке — даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик разъясняет: как верно выбрать на базаре самое наилучшее мясо, как потом разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как найти идеальное назначение для каждого куска этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно аппетитные и своеобразные блюда. А благодаря неповторимым авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные подробности, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Технические данные:


Эксклюзивное издание. Переплет ручной работы с художественными вставками, металлические уголки, сертификат. Бархатный мешочек.
Формат: 220x290
Страниц: 360





 
С этим товаром мы рекомендуем
Ханкишиев с. Базар, казан и дастархан (в мешочке)
Ханкишиев с. Базар, казан и дастархан (в мешочке)

17 000 руб.
Мужские напитки, или занимательная наркология-2 (А. Макаревич) (кожа) (в мешочке)
Мужские напитки, или занимательная наркология-2 (А. Макаревич) (кожа) (в мешочке)

22 500 руб.
 


Комментировать товар.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

 

 
 
 
Литературные жанры
 
Папка сравнения
В папке нет товаров
 
Личный кабинет
Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?
 
Принимаем к оплате