Книга Алена Дюкасса из легендарной серии Grand Livre de Cuisine. Презентация блюд в стиле мишленовского ресторана с объяснениями, как это устроено. Книги Алена Дюкасса из серии «Большая кулинарная книга» стоят на полках многих мировых знаменитых шефов и стали для них настоящим учебником «высших кулинарных курсов». Книга Grand Livre de Cuisine получили множество мировых призов как лучшая кулинарная книга. Также «Зал Славы» Gourmand World Cookbook Awards.
Технические данные:
Переплет из темно-синей рециклированной кожи, сложное тиснение несколькими видами фольги и блинтом. Шелкография по коже. Бумага мелованная матовая 170 гр., великолепная полноцветная печать. Подарочный футляр из гофрокартона. Нумерованное издание. Ограниченный тираж 100 экз. (общий тираж 600 экз.).
Формат книги 240×320мм
Страниц 576
_24.jpg)
_23.jpg)
Идёт загрузка....jpg)
.jpg){kind=small}
